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成都国际美食节央视“打卡” 传播中华食文化之美

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2019-01-24 16:27      来源:看度客户端
标签:鹤唳 糖果派对技巧 衡南县松柏煤矿

12月25日,“第十五届成都国际美食节”打卡央视CCTV13,传播中华食文化之美。

据了解,本届国际美食节以“美食文化——传承、创新、包容、开放”为主题,着眼全球餐饮发展趋势,以国际化视野,举办“第十五届成都美食旅游节”与“2018美食之都成都火锅文化月”两大活动,旨在进一步打造国际美食产业高地和美食城市品牌,逐步构建起世界级美食产业生态圈。

美食节开幕式现场秀。许然 摄 

12月18日到20日的“美食之都(成都)高峰论坛”邀请到国内外来自餐饮、农业、食品、科技、文化等领域的专业人士、学界精英,将共同探讨美食与城市、生活、文化、国际化等业界关注的问题;

12月18日到19日的“星厨大师SHOW”在呈现一场中西美食盛宴的同时,参与其中的欧、亚、非、美各国名厨还将进行深入的厨艺交流;以充实成都美食人才库而举办的“新星厨评选”,将为青年厨师们提供贴身向世界名厨偷师学艺的机会,并通过培训、评选、实战接受专业评委和大众评委的考验;

12月29日到31日的“2018美食之都成都火锅文化月产业联展”,以火锅产业线下展示,增加成都火锅品牌的知名度以及火锅相关产业链的交流。

大厨们正在烹饪美食。许然 摄

今年美食节期间,还有200余个餐饮品牌,上千家美食门店推出打折优惠活动;“2018美食之都成都火锅文化月”还将举行“家在成都-成都火锅外籍人士新春联谊派对”、“带上成都火锅回家过年”、“成都火锅雪山盛宴”,以及“成都火锅新加坡嘉年华”活动。这是集成都火锅、文化、创意为一体的饕餮盛宴,消费集中体验区重点在成都市中心城区的宽窄巷子、太古里、金沙、玉林片区、红星路片区、建设路片区, 温江区的“温江庭院火锅节”,新津县的“新津安西鱼头火锅节”等,共同营造出“成都200个火锅品牌参与,上千家火锅门店联动,上百万人次消费体验”的成都火锅嘉年华。

市场是城市产业最好的见证。据行业统计,目前,成都餐饮门店数量超过10万家,餐饮从业人员超过60万人,仅去年,成都就已实现餐饮业销售收入794.0亿元,更是在中国15个副省级城市中排名第二,仅次于广州……下一步,成都美食还要坚持理念创新,将传统历史美食文化与现代化店面装修、菜式设计、时尚体验有机结合,让老字号焕发出“新活力”!

编辑:谢敏珊

来源:看度客户端
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